1. 茶叶冷库储存条件对茶叶品质的影响

　　2. 水分：茶叶陈化变质的原因是受潮，应用密闭性能较好的铁皮罐进行储存，温度：茶叶中的氨基酸、儿茶素、维生素等物质，会随着温度的升高而逐渐氧化，致使茶叶失去鲜爽味，茶味变淡。将储存茶叶的温度控制在0-5度之间，便可较长时间保持茶叶原有的色泽和香味，如密封后放入冰箱内保存

　　3. 氧气：氧化是造成茶叶陈化的原因之一。所以，应尽量避免茶叶与空气接触

　　4. 光线：在光的照射下，茶叶中的叶绿素脱镁分解，致使色泽枯黄变暗，影响品质，因此茶叶也应避光储存

　　5. 茶叶的储存方法

　　(1)茶馆存茶方法：各类茶叶应分开包装，分开保管。特别不宜与有异味的物品混存一处，以免染味降低茶叶品质。

　　(2)家庭存茶方法：袋装或盒装茶叶，一经开封后就失去了防潮作用，应移装于密封性好，且无异味的铁茶听内。茶听应置放于干燥、闭光、无异味以及湿度较低的地方，以免茶叶吸收异味或吸潮霉变。如果茶叶存放时间过久或受潮但未变质，可将茶叶均匀地散放在白瓷盘内应选择无金属线的瓷盘，放入微波炉用低温烘焙2-3分钟即可。如果茶叶较为名贵，或者是数量较多，可将茶叶用吸湿性能较好且无异味的土纸包好，套一个无毒无味的塑料袋，放入冰箱保鲜室内存放，饮用时分次少量取出，可保证茶叶的质量不变。